Итальянская кухня

 

Вина Италии

Опубликовано в Итальянская кухня

Вина ИталииЗа последние десятилетия итальянские вина претерпели значительные вкусовые изменения. Это все связано с виноградниками. В отрасли перестали использовать различные химикаты и пестициды для опрыскивания. С годами итальянские виноградари пришил к выводу, что саамы обычный сорт винограда Требиано очень даже подойдет для изготовления вина. Это решение воистину совершило революцию в производстве итальянского  вина. Далее

Что где едят

Опубликовано в Итальянская кухня

Итальянская кухняОдними только органами чувств Италию не понять, здесь нужно нечто другое. Лучше всего конечно подойдет тонкий вкус, стремление к прекрасному, и чувство голода. Ведь после различных затрат энергии на созерцание и восхищение историческими ценностями просто необходимо восполнить потраченные ресурсы.  Лучше всего с этой ролью справятся итальянские семейные кафе и рестораны. Не стоит забывать и пиццерии с их разнообразными закусками. Итальянцы, как никто другой, умеют наслаждаться прекрасному, чему порой способствует бутылочка хорошего вина и баранья ножка на закуску. Далее

История пиццы

Опубликовано в Итальянская кухня

Итальянская пиццаПицца появилась много веков назад. Первое  упоминание  ее связано с Апеннинским полуостровом, находящимся в Италии, в те времена входившей в Римскую империю. Само название близко по произношению двум итальянским словам piatto, что в переводе значит тарелка и piazza- площадь. Если вспомнить форму пиццы, то, в самом деле, она напоминает тарелку. Далее